Gibelè, un vin alb din struguri Zibibbo; uscat si proaspat, cu arome intense de mar verde, alb trandafir și ierburi.
Perioada tradițională de recoltare începe cu primele zece zilele ale lunii septembrie. Macerare parțială, presare moale și fermentare la temperaturi controlate. invechire 4 luni in pivnita la temperatura controlata si apoi in sticla.
Asociere ideală cu pește sărat sau stridii, dar este și perfect pentru a îmbunătăți mâncărurile vegetariene. Se serveste la 8°-10°C.
Culoare: galben pai cu reflexe verzui.
Aromă: foarte intensă și fructată. Note marcate de verde măr și trandafir alb, însoțite de o notă plăcută de flori de cimbru si rozmarin.
Gust: uscat, foarte intens si persistent, cu un aspect placut moale.
Atribute/Caracteristici:
Temperatura servire : 08-10°C
Vol.alc.: 12%
Regiunea, Tara:Sicilia, Italia
Soiuri: : Zibibbo
Culoare: Alb
Tip: Vin alb
Stil: Sec
Litraj: 1.5 L