Despre Corina Grama, unul dintre cei mai importanți membrii ai Breslei Bucătarilor din Cluj-Napoca. #chef #breaslabucatarilor #retetetraditionaleromanesti #cluj

Chef Fatol Ioan despre importanța rețetelor românești. #retetetraditionaleromanesti #varzaalacluj #cluj #breaslabucatarilor

Chef Patrick povestește despre importanța rețetelor locale. #retetetraditionaleromanesti #traditional #chef #breaslabucatarilor #cluj

Roland Suciu - bucătar chef la restaurantul Baracca din Cluj-Napoca #chef #breaslabucatarilor #retetetraditionaleromanesti #cluj

În acest video avem onoarea să-l avem ca invitat pe Chef Patrick de la Global Swiss Learning, care a venit să pregătească viitori traineri pentru o nouă școală culinară în zona Clujului. Acest proiect ambițios este susținut de Breasla Bucătarilor și promite să aducă un suflu nou în comunitatea locală. În cadrul evenimentului de final, Chef Patrick a gătit Varză a la Cluj și Friptură de Turda, preparate ce oglindesc bogăția tradițiilor noastre culinare. Mai mult decât atât, Chef ne-a împărtășit importanța păstrării rețetelor locale, transmise din generație în generație. Nu a fost doar o sărbătoare a preparatelor culinare, ci și a vinurilor de la Gitana Winery, Cramele Cepari și spumant de la Cramele Recaș, perfect combinate cu un festin cu fructe de mare proaspete de la Iberic Premium. Vă invităm să vedeți cum s-au desfășurat aceste momente magice! #BreaslaBucatarilor #ChefPatrick #GlobalSwissLearning #varzaalacluj #fripturacalaturda #retetetraditionaleromanesti

Astăzi, Bogdan Vavrița ne arată cum gătește el Varză a la Cluj făcută ca la carte, o Friptură ca la Turda cu un twist personal și un desert de te duce cu gândul la zilele copilăriei, orez în lapte. E ca o călătorie în timp, dar cu un pic de noutate. Și pentru că mâncarea bună merge mână în mână cu un vin pe măsură, am ales vinuri de la Gitana Winery care chiar să completeze gusturile. Haideți să vedem împreună cum Bogdan aduce aceste preparate la viață și să ne bucurăm de poveștile și gusturile din spatele lor. Dacă vă place ce face Bogdan și vreți să vedeți mai mult, nu uitați să dați subscribe și să ne lăsați un comentariu cu ce v-a plăcut mai mult. #varzaalacluj #fripturacalaturda #retetetraditionaleromanesti